La industria pesquera cubana Cienfuegos, contribuyó a la alimentación de damnificados

Al tercer día después de que haya pasado el huracán Irma, la industria pesquera llamada Cienfuegos ya ha comenzado a producir, siendo entonces los primeros en generar aportes provenientes de la acuicultura, todas sus instalaciones fueron las primeras en iniciar labores en la lista de los países que se encontraban en iguales condiciones. Ante la gravedad del asunto, los obreros de la industria congregados en el Colectivo Vanguardia Nacional, pudieron salvar en sus túneles especiales de congelación toneladas de alimentos de provincias cercanas, además de ello realizaron 40 donaciones de sangre en medio de extensas jornadas de trabajo.

“La compañía EPICIEN se ha recuperado bastante rápido, a tan solo 48 horas de haber pasado Irma por sus costas, los trabajadores inmediatamente se volcaron a la recuperación, estos dieron una respuesta positiva a la posibilidad de navegar en busca de peces y entonces la producción comenzó, la acuicultura ha aportado al menos más de 40 toneladas de tenca además de que inició la producción de filetes de esta especie, bien sea curados o ahumados con un gran aceptación, también guardaron picadillo para así aprovecharlo todo”- comentó el presidente de esta organización.

Sin embargo, esta situación no solo se produjo para Cienfuegos, ha asegurado Larry Torres Chávez, quien es director adjunto de EPICIEN, -“Nosotros nos encargamos de ayudar a todas las provincias vecinas: Ciego de Ávila, Matanzas y Villa Clara, quienes nos pidieron apoyo, sobre todo con los alimentos embutidos y los productos que no necesitaban de una extrema congelación, sumando también los diversos filetes de pescado, nuestra capacidad era tal que pudimos hacer envíos hasta La Habana”. Cumpliendo entonces con todas las indicaciones que fueron proporcionadas por su ministerio, los trabajadores han acelerado por completo el procesamiento de todo lo que llega a la planta para su rápida comercialización.

Estos realizaron numerosas ventas adicionales de pescado de gran talla, los mismos fueron trasladados en camiones hasta todas las poblaciones que se ubican dentro del circuito Sur, las montañas del macizo de Guamuhaya, con una iniciativa que el directivo piensa mantener en función. “Nosotros casi comenzamos con la “corrida” de la tenca, se recibieron hasta 345 toneladas y priorizamos las ofertas en la pescadería, en la medida en que se ha restablecido la captura de la claria, inmediatamente comenzamos a realizar ese surtido, el cual posee mucha demanda”-  ha comentado Idania Piñeiro Morejón, quien es directora de Indosur, que funciona como industria procesadora.

A su vez, en la planta de conformados no se han dado “baches” en cuanto a la producción de embutidos, croquetas y masa especial para hamburguesas. “Dentro de nuestra lista de productos incluimos nuevas adquisiciones, las cuales ya se habían presentado en la fiesta aniversario número 60 del levantamiento del 5 de septiembre, estos son las croquetas de pescado y pollo con queso que están siendo comercializados en ofertas módicas”, hasta entonces cumpliendo con todas las indicaciones del Ministerio de la Industria Alimentaria, la planta no se ha detenido, por lo tanto todo lo que puedan capturar los pescadores, deben procesarlo y comercializarlo de inmediato.

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